Bönburritos

• 1 burk (450 g) vegetariska refried beans
• 2,4 dl salsa
• 2,4 dl kokt långkornigt ris
• 4,8 dl riven cheddarost, delad
• 12 mjuka tortillor (15 cm)
• Valfritt: Riven sallad, skivade oliver, halverade körsbärstomater och skivad avokado

Anpassad från 6 portioner

Instruktioner

1. 1

   Förbered fyllningen: Förvärm ugnen till 190°C. I en stor skål, kombinera refried beans, salsa, ris och 2,4 dl cheddarost. Blanda väl tills allt är blandat.

2. 2

   Bygg burritos: Skeda cirka 0,8 dl av blandningen snett på varje tortilla. Vik in sidorna och ändarna över fyllningen. Rulla burriton och placera varje söm nedåt så att fyllningen inte läcker ut.

3. 3

   Grädda burritos: Arrangera burritos i en smord ugnsform (33x23 cm), strö över den återstående osten. Täck över och grädda tills de är genomvarma, i 20 till 25 minuter.

4. 4

   Garnera och servera: Servera med riven sallad, oliver, halverade körsbärstomater och skivad avokado, eller andra toppings du gillar.