Fläskfilémacka med sweet chilimajo

• 1 surdegsbröd
• 1 röd paprika
• 1 purjolök
• 1 dl rostad lök
• 1 spetskål
• 1 msk olivolja
• 1 msk vitvinsvinäger
• salt
• peppar
• 1 dl majonnäs
• 0,5 dl sweet chilisås
• 400 g fläskfilé
• 2 msk japansk soja

Anpassad från 4 portioner

Instruktioner

1. 1

   Sätt ugnen på 200 grader.

2. 2

   Skär brödet i skivor och rosta dem i ugnen.

3. 3

   Skär paprika, purjolök och spetskål i strimlor.

4. 4

   Blanda olivolja, vitvinsvinäger, salt och peppar i en skål och blanda med grönsakerna.

5. 5

   Blanda majonnäs med sweet chilisås i en annan skål.

6. 6

   Stek fläskfilén i en panna med soja tills den är genomstekt.

7. 7

   Lägg upp brödskivorna och toppa med grönsaker, fläskfilé och sweet chilimajo.