Skinka och Schweizisk Bakt Penne

• 5,6 dl okokt penne pasta
• 3 msk smör
• 3 msk vetemjöl
• 4,8 dl 2% mjölk
• 2,4 dl grädde
• 3,6 dl riven schweizisk ost
• 1,2 dl riven Colby ost
• 4,8 dl tärnad färdigkokt skinka
• TOPPING:
• 0,6 dl kryddade brödsmulor
• 0,6 dl riven parmesanost
• 2 msk smör, smält

Anpassad från 6 portioner

Instruktioner

1. 1

   Förvärm ugnen till 190°C. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av väl i en sil.

2. 2

   Under tiden, smält smöret i en stor kastrull på medelhög värme. Rör ner mjölet tills det är slätt för att göra en roux. Vispa gradvis i mjölken och grädden. Koka blandningen under ständig omrörning, koka och rör tills den tjocknar, en till två minuter. Rör gradvis ner schweizisk och Colby ost tills de har smält.

3. 3

   Tillsätt skinkan och den kokta pastan i pannan, och blanda väl.

4. 4

   Överför blandningen till en smord bakform (28x43 cm). I en liten skål, blanda brödsmulor, parmesanost och smält smör för att göra toppingen, och strö den över pastan. Grädda, utan att täcka, tills den är varm och bubblig, 15 till 20 minuter.